BirthME, Doulas

Dadurch lassen die Sommeräpfel geschmacklich Äpfel, die später zu ernten sind, weit hinter sich.Die Frühäpfel müssen innerhalb kurzer Zeit verbraucht werden. Dadurch wird auch der Ertrag erhöht im Vergleich zur Selbstbestäubung, die nicht nur zu einem geringeren Ertrag führt, sondern auch Krankheiten begünstigt.Der klassische Sommerapfel ist die Sorte “Klara”, die jedoch auch ihre Schwächen hat, denn sie wird rasch mehlig. ‘Paradis Katka’ heißt die Alternative für alle, die Äpfeln mit erfrischender Säure den Vorzug geben. Eine weitere Eigenschaft der Frühäpfel ist, dass sie nicht lagerf…
Sie ist widerstandsfähig gegen Mehltau und mäßig anfällig für den Apfelschorf. Das…Obwohl die Quitte hierzulande für lange Zeit in Vergessenheit geriet, kann sie auf eine sehr alte…Seit einigen Jahren sind die exotischen Früchte auch hier aus den Regalen der Obst- und… Sie reifen problemlos im Lager nach und mit der Saftprobe kann die Genussreife festgestellt werden. Aufgrund ihrer geringen Lagerfähigkeit bieten sich die Äpfel auch für unterschiedliche kulinarische Experimente an.

Frühe Apfelsorten werden auch als Sommer- oder Frühäpfel bezeichnet. Jahrhundert stammende, stark wachsende Tafelapfel etwas mehr Pflege verlangt.
Ideal ist es die Äpfel zu pflücken, wenn sie noch nicht ganz reif sind. Fruchtfleisch: fest und saftig; sehr s üß; Pflückreife: ab Ende Juli für ca. Ab Ende Juli sind die ersten Sommeräpfel reif. Auch wenn der tägliche Apfel gesund ist, gesunde Bäume werfen so hohe Erträge ab, dass sie nicht ausschließlich als Tafelobst gegessen werden können. Färbt sie sich strohgelb, werden die Früchte mehligWelcher Sortenname fällt Ihnen beim Thema Sommeräpfel zuerst ein? Der Grund dafür ist, dass die Sommeräpfel in der Regel auch früher blühen. Der Sommerapfel zeichnet sich durch einige besondere Eigenschaften aus. Sie gilt als die am frühesten reifende deutsche Apfelsorte. Damit die Lagerfähigkeit erhöht wird, sind bei der Ernte einige Punkte zu beachten.Die Ernte von einer frühen Sorte kann praktisch nicht zu bald erfolgen.

Treten beim Anschnitt Saftperlen aus, die einen süßlichen Geschmack haben, hat der Apfel den idealen Reifegrad.Die Haltbarkeit der Sommeräpfel wird auch begünstigt, wenn sie in Kisten mit Trennern gelagert werden.

Das hat auch den Vorteil, dass die Äpfel keine Druckstellen bekommen.Grundsätzlich ist es bei allen Apfelsorten von Vorteil Befruchtersorten zu pflanzen, bei Sommeräpfeln ist es jedoch noch wichtiger. Als Marmelade, Chutney oder Gelee lassen sich die Äpfel auch haltbar machen, wenn eine üppige Ernte ansteht.Eine weitere Eigenschaft der Frühäpfel ist, dass sie nicht lagerfähig sind. Sie reifen je nach Sorte zwischen Ende Juli und September und zeichnen sich durch eine geringe Lagerfähigkeit aus. Beim Kauf von einem Sommerapfel sollte daher immer auch genug Platz für eine zweite Apfelsorte sein. Unter der karminrot geflammten Schale sitzt feinwürziges Fruchtfleisch‘Gravensteiner’ reift Ende August und zählt damit fast zu den Herbstäpfeln – der intensive Apfelduft und das bis heute unerreichte Aroma lassen Liebhaber darüber hinweg sehen und sie nehmen auch in Kauf, dass der vermutlich aus dem 17. Mittlerweile gibt es eine Reihe von Apfelsorten, die bereits sehr früh reif sind und optisch als auch geschmacklich überzeugen können.Eher weniger bekannte Apfelsorten unter den Frühäpfeln sind jene Sorten, die besondere Geschmacksrichtungen haben oder spezielle Färbungen beim Fruchtfleisch. Diese müssen Sie sofort essen oder verarbeiten, beispielsweise zu Apfelmus oder -kompott.